첫 번째는 하하농장 축사에서 건강하게 기른 흑돼지가 첫 번째이고, 두 번째는 버크셔K 입니다. 하하농장 흑돼지는 한 달에 한 번 정도 비정기 판매하고, 버크셔K는 매주 작업해서 판매합니다.
버크셔라는 종은 일본 가고시마에서 먼저 이름을 알리고 검증된 종입니다. 특유의 감칠맛으로 사람들의 입맛을 사로 잡았죠. 일본에서는 가고시마를 다녀온 사람에게 가장 먼저 ‘흑돼지는 먹었냐?’라고 물을 정도라고 하네요. 가고시마의 흑돼지가 다름아닌 버크셔입니다.
박화춘 박사님의 버크셔K는 일본 가고시마의 버크셔보다 맛이 좋다고 합니다. 가고시마의 흑돼지가 거의 소고기 가격에 판매되고 있다는 사실을 안다면, 한국의 버크셔K는 정말 저렴한 가격에 판매되고 있는 거죠.
갈치속젓이 생겨서 같이먹으려고 주문했어요. 고기는 늘 맛나게 먹는곳이라 기대됩니다.
beh1**** 님의 리뷰입니다.
기름기가 적고 신선해 보여요.
koeu**** 님의 리뷰입니다.
돼지고기 장조림 해먹었어요
hope**** 님의 리뷰입니다.
친구들 놀러왔을 때 수육을 해서 먹었는데 다들 맛있다고 엄지 척 했어요.
woyz**** 님의 리뷰입니다.
진공포장으로 깔끔하게 냉장고에 두었다가 요리합니다
bora**** 님의 리뷰입니다.
뒷다리살 수육용도 담백할거 같아요
cnsl**** 님의 리뷰입니다.
항상 믿고 주문해요~~~~~~~~
khee**** 님의 리뷰입니다.
이번에도 깔끔하게 고기를 포장해주셨네요
잘 먹을께요^^
bora**** 님의 리뷰입니다.
뒷다리살 김치찌개용으로 맛있어요.
koeu**** 님의 리뷰입니다.
수육으로 오래 끓이면 퍽퍽하지 않고 맛나용.
잘 먹었습니다. 감사합니다.
bsj7**** 님의 리뷰입니다.