첫 번째는 하하농장 축사에서 건강하게 기른 흑돼지가 첫 번째이고, 두 번째는 버크셔K 입니다. 하하농장 흑돼지는 한 달에 한 번 정도 비정기 판매하고, 버크셔K는 매주 작업해서 판매합니다.
버크셔라는 종은 일본 가고시마에서 먼저 이름을 알리고 검증된 종입니다. 특유의 감칠맛으로 사람들의 입맛을 사로 잡았죠. 일본에서는 가고시마를 다녀온 사람에게 가장 먼저 ‘흑돼지는 먹었냐?’라고 물을 정도라고 하네요. 가고시마의 흑돼지가 다름아닌 버크셔입니다.
박화춘 박사님의 버크셔K는 일본 가고시마의 버크셔보다 맛이 좋다고 합니다. 가고시마의 흑돼지가 거의 소고기 가격에 판매되고 있다는 사실을 안다면, 한국의 버크셔K는 정말 저렴한 가격에 판매되고 있는 거죠.
등갈비 구매하기 너무 어려웠는데 받아보니 너무 맛있었습니다.
wise**** 님의 리뷰입니다.
매번 품절이라 구하기가 어렵지만 진짜 맛있어요
wise**** 님의 리뷰입니다.
여러 요리 해먹어도 좋아요
뼈드실 때는 언제든지 입 조심하세요 !
k4ha**** 님의 리뷰입니다.
살도 적절하고 소스에 해 먹으면 맛있어요
k4ha**** 님의 리뷰입니다.
등갈비 찜 해서 맛있게 먹었어요!! 최고!!
heej**** 님의 리뷰입니다.
신선해요
소스랑 해먹을 때 맛있어요
k4ha**** 님의 리뷰입니다.
김치 등갈비찜도하고 간장양념해서 굽기도하고..
살이 많이 붙어있어서 맛있어요~~^^
lady**** 님의 리뷰입니다.
등갈비 최곱니다
매번 품절이라 구매하기 힘든부위인데,
이번에 운이 좋았네요~
넘 맛난 하하농장고기입니다
blis**** 님의 리뷰입니다.
찌개용 소포장 쟁여놓야 안심되요 요즘 돼지고기듬뿍넣고 김치찌개 끓이면 최고예요
d2h2**** 님의 리뷰입니다.