수제 라드 500g
₩12,000
판매단위 | 1병
중량 | 내용물 500g 이상 (700ml)
원산지 | 국내산
보관방법 | -2°C ~ 5°C 냉장보관
제조일 | 2024년 11월 30일
유통기한 | 제조일로부터 6개월
품절
설명
하하농장 MBC예능 <쓰리박> 출연
하하농장 정육점에 오신 박세리 감독님, 저희 부부가 직접 발골을 가르쳐드렸습니다. 제가 발골하는 모습이 잠깐 나옵니다. 본편에서는 길게 나오구요.
화면에 보이는 정육점이 바로 하하농장 정육점이죠. 평소에도 방한위생복을 입어야 하는 저온 시설입니다. 청결/위생은 기본입니다. 하하농장만의 특별한 품질의 비결이죠.
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하하농장 간단소개
프리미엄 흑돼지 농장 & 정육점
하하농장은 친환경으로 흑돼지를 키우는 농장입니다. 또한 정육점을 직접 운영하며 하하농장 흑돼지와 프리미엄 지리산흑돼지, 버크셔K를 판매하고 있습니다.
하하농장 흑돼지는 비정기적으로 판매하고 있고, 지리산흑돼지는 매주 업데이트 하고 있습니다.
통돼지를 직접 발골하고 정육하기 때문에 흑돼지의 모든 부위를 구매하실 수 있습니다.
하하농장 흑돼지 지방으로 만든
수제라드
신선하고, 깨끗하게 손질한 하하농장 흑돼지의 지방을 낮은 온도에서 맑게 뽑아냈습니다. 돼지의 지방은 그 자체로 ‘천연 기름’입니다. 식물성 기름은 복잡한 공정을 거쳐야 기름이 나오죠. 라드가 건강한 이유입니다. 볶음밥, 계란후라이 등 각종 볶음요리는 물론이고 김치찌개같은 찌개류에 넣어드셔도 좋고, 각종 부침요리에 탁월합니다.
하하농장
수제라드
특징
1
신선한 재료
돼지고기의 품질은 온도관리가 정말 중요합니다. 하하농장 정육점은 작업실을 3°C로 관리합니다. 또한, 지방은 고기보다 산패가 빠르다는 사실, 하하농장은 발골 후 바로 만들고 있죠. 더이상 신선할 수 있을까요?
2
넓고, 깨끗한 축사에서 사육한
하하농장 흑돼지
일반 양돈 대비 6배 이상의 공간, 깨끗한 톱밥이 깔린 바닥, 사방이 탁 트여 맑은 공기가 드나드는 축사에서 사육했습니다. 돼지가 자라는 전 기간동안 일체의 항생제도 쓰지않고, 어떠한 약물도 사료에 섞어나 주입하지 않습니다. 또한, 순수 토종흑돼지와 우리흑돈의 교배로 최상급의 육질을 가지고 있답니다.
3
냉장 유통
매주 일요일에 만듭니다. 그리고 단 일주일간만 판매하죠. 매주 도축/발골하기에 가능한 일입니다.
라드는 상온에서도 오랜기간 보관은 가능합니다만, 최상의 맛을 위해 제조 후 냉장보관하고, 냉장배송 해드립니다.
4
지구를 위한 포장
종이보냉상자 + 100% 물 아이스팩
상자는 은박을 벗겨내고,
아이스팩은 물을 버리고 분리수거하시면 됩니다.
(여름철엔 젤 아이스팩을 일시적으로 사용합니다)
아주 특별한
하하농장 흑돼지의
특징
드넓은 사육공간,
깨끗한 환경
하하농장의 흑돼지 축사는 일반양돈 대비 6배 이상의 마리당 사육면적을 가지고 있습니다. 또한 투명지붕을 통해, 뚫린 벽면을 통해 햇볕과 바람이 자유롭게 드나듭니다. 바닥은 톱밥과 볏짚으로 되어 있어 돼지들에게 편안한 환경을 제공합니다.
자연교미
자연출산
하하농장에서는 생산성을 위해 인공수정을 하지 않고, 출산에 관여하지 않습니다. 자연스럽게 낳고 기를 수 있도록 최대한 배려합니다. 또한 출생한 새끼돼지들의 견치(이빨자르기), 단미(꼬리자르기)를 하지 않습니다.
항생제 없음
불필요한 약물/주사 없음
건강한 환경에서 자라는 하하농장 흑돼지들은 항생제는 물론 각종 치료약물도 주입하지 않습니다. 주사를 통해서나 사료에 섞어서 먹이는 일이 없습니다. 휴약기간만 지키면 인증을 받는 <무항생제 축산물>과 근본적인 차이입니다.
법에서 의무적으로 정해놓은 구제역과 돼지열병 백신은 출하 4개월 이전에 접종하고 있습니다. 주사부위는 똑같은 자리에만 놓고, 철저하게 도려내어 고기에 섞이지 않도록 합니다.
수제발효사료
돼지들의 건강을 위해, 사람들을 위해 발효사료를 먹입니다. 사료는 지역에서 생산된 쌀의 부산물(미강)을 주 재료로 농협사료를 섞어서 만듭니다. 시간이 지나면서 몸에 좋은 미생물(유산균 등)이 활성화되며 발효빵 향기가 납니다. 겨울철에도 50도에 달하는 신기한 발효사료!
원래는 non-gmo를 목표로 유기농 사료를 구입해 섞었습니다만, 생산중단으로 일반사료를 섞고 있습니다.
냉장고 같은 정육점
그리고 냉장숙성
돼지고기는 온도에 매우 민감합니다. 적절한 온도유지는 품질과 맛에 큰 영향을 줍니다. 그를 위해 정육점 건축단계에서부터 저온 정육점을 위해 설계하고 시공했습니다. 평소 3°C~5°C로 유지합니다.
또한 저온 숙성을 통해 맛을 극대화 시키고 있습니다. 절대 얼리지 않은 상태에서 손질합니다.
지구를 위한 포장
스티로폼 아이스박스를 쓰지 않습니다. 스티로폼은 파손위험이 높을 뿐더러 뒷처리가 상당히 곤란합니다.
대신 친환경 종이 보냉박스를 사용합니다. 스티로폼 대비 성능은 떨어지지만 파손위험이 적고, 재활용이 쉽습니다. 보냉성능을 위해 사용한 비닐파우치는 비닐로 분리배출하시면 됩니다.
축산물 표시사항
| 제품명 | 흑돼지 수제 라드 |
| 식품의 유형 | 식용돈지 |
| 원재료와 함량 | 식용돈지 100% |
| 내용량 | 제품에 표시 |
| 보관방법 | 2°C~3°C에서 냉장보관 |
| 원산지 | 국내산(하하농장) |
| 제조와 판매 | 하하농장 - 경북 봉화군 봉성면 봉양리 1570-1 |
| 가공일 | 제품에 표시 |
| 용기(포장)재질 | 용기 : 유리, 뚜껑 : 철 |
| 반품과 교환 | 고객문의 070-4042-1217 |
| ※ 택배 수령 후 바로 냉장실에 보관하시고, 3달 동안 드시면 됩니다. ※ 본 제품은 공정거래위원회에 고시된 소비자 분쟁해결 기준에 의거하여 교환 또는 보상 받으실 수 있습니다. ※ 부정, 불량식품 신고는 1399 | |
반품 & 교환정보
- 냉장 육류제품 특성으로 단순 변심, 주문 실수로 반품은 불가합니다.
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blue**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
전 부칠 때 꼭 이 라드로 부칩니다. 맛이 아주 좋아져요.
blue**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
lsb9**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
요즘 식용유에 대한 말이 많아서 신중히 고르는 중인데 막둥이가 하하농장 주문을 보더니 라드를 쓰면 좋겠다고그러네요. ^^ 나름 조리과 출신이라고 이거저거 테스트 해보느라 바쁘다네요. ^^
lsb9**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
shs7**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
라드유 장점을 알고서 국내외 이 제품 저 제품 구입해서 사용해 보고 있습니다.
하하농장은 몇번 구입하려고 했지만 인연이 아니었는지 계속 품절이었는데, 이번에는 감사하게도 구입하게 되었네요. ^^
이렇게 좋은 품질의 제품을 구입할 수 있어서 너무 좋습니다.
뚜껑 열고 처음 사용 했을 때 왠지 모르게 해외에서 구입한 방목 라드유의 냄새와 같았습니다(매우 주관적이지만 정말 깜짝 놀랐네요). 발열점이 높아서인지 안타고 맛있게 부침개를 해서 먹었습니다.
하하농장 홈페이지나 블로그 글도 읽어보면서 얼마나 진심으로 농장을 운영하시는지 알고 구입한거라서
더욱 정성스러움이 느껴지네요. 포장을 보고서도 깜짝 놀랐습니다. ^^
일단 급한 마음에 2명 샀는데 앞으로 떨어지지 않게 신경써서(?) 구입을 해야겠습니다.
고기도 한번 사보고 싶은데, 저처럼 손 느린 사람한테도 기회가 올지 모르겠습니다.
추운 겨울 동물식구들과 가족 모두 건강하세요.
shs7**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
putn**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
쓸수로 좋다는게 느껴져요
잡내가 하나도 없고 부침에도 튀김에도 찌개에도 볶음에도 굿
putn**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
tjgu**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
음식이 꼬솝고 맛나요
좋은기름 잘쓸께요
tjgu**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
gomt**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
깨끗하고 냄새도 나지 않고 좋아요
gomt**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
rose**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
하하농장 수제라드
믿고 먹습니다
감사합니다
rose**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
blue**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
항상 애용하는 제품 입니다
blue**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
gomu**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
포장 안깨지게 너무 잘해주셨습니다 잘먹을게요
gomu**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g
kmam**** 님의 리뷰입니다. 수제 라드 500g
깨끗하고 냄새도 거의 없고 괜찮아요
kmam**** 님의 리뷰입니다.
수제 라드 500g