설명
하하농장 흑돼지
뒷사태살
족발을 먹을 때 함께 나오는 그 살코기 부위가 바로 사태살입니다. 미니족과 함께 요리해서 족발을 만드셔도 좋지만, 찜갈비양념으로 찜을 하거나 수육으로 요리하셔도 맛이 훌륭합니다.
뒷사태살도 앞사태살만큼 껍질이 붙어 있습니다.


손질상태
- 초기에는 잘 몰라서 껍질을 최대한 벗겨내고, 살코기 위주로 포장을 했습니다. 껍질이 맛있다는 걸 깨닫고 껍질을 최대한 붙이고 있습니다. 건강한 돼지의 특성상 털이 깊이 박혀있습니다. 밖으로 나온 털은 제거를 하지만 속에 박힌 털은 껍질을 벗기지 않는 이상 제거가 안되네요. 드시는 데는 문제가 전혀 없습니다. 고기의 질이나 육색, 맛으로는 최고임을 자부합니다. 조금~만 양해 부탁드립니다.
조리방법
- 고기가 살짝 잠길 때까지 물을 붓고, 된장을 대충 한 스푼 넣습니다. 중불로 보글보글하게 80분정도 삶습니다. 도마에 올려놓고 적당한 두께로 잘라 접시에 담습니다. 기호에 따라 소금장, 된장, 김치와 함께 “이렇게 간단해?”, “되게 부드럽네?”라는 대화를 나누며 먹습니다.
- 껍질을 붙여서 보내드리는데요. 이 부분이 족발 먹을 때 갈색빛을 내는 바로 그 껍질이 됩니다. 쫄깃한 껍질도 함께 드세요. (껍질을 붙이는 대신 무게를 더 많이 드립니다~)
- 일반적인 레시피 – 핏물빼고, 육수만들고, 칼집내고…. 해도 맛있게 됩니다. 그런데, 그런데! 물에다 된장만 풀어서 끓여도 부드럽고 맛있는 수육이 됩니다. ^__^ 적당한 숙성과 철저한 냉장유통, 흑돼지 특성이 조화가 된 결과죠.
축산물 표시사항
| 제품명 | 흑돼지 사태살 |
| 축산물의 유형 | 포장육(비가열제품) |
| 원재료와 함량 | 돼지고기 100% |
| 내용량 | 제품에 표시 |
| 보관방법 | -2°C ~ 3°C에서 냉장보관 |
| 원산지 | 국내산(하하농장) |
| 제조와 판매 | 하하농장 - 경북 봉화군 봉성면 봉양리 1570-1 |
| 도축장명 | 소백산한우 |
| 도축일 | 제품에 표시 |
| 용기(포장)재질 | 박스(종이류), PE필름 |
| 반품과 교환 | 고객문의 070-4042-1217 |
| ※ 택배 수령 후 바로 냉장실에 보관하시고, 일주일 이내 가급적 빨리 드시기 바랍니다. ※ 본 제품은 공정거래위원회에 고시된 소비자 분쟁해결 기준에 의거하여 교환 또는 보상 받으실 수 있습니다. ※ 부정, 불량식품 신고는 1399 | |









suwo**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
장조림 하려고 샀어요
맛있길
suwo**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
suzz**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
ㅎㅎ부드러워서 좋아요
suzz**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
aggi**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
좋아요~~~~~~~
aggi**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
jesu**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
하하 농장 돼지 품질 말해 뭐하나요..
사태 사서 수육했는데 네 가족 실컷 즐겼네요~
저희 아이들 엄지 척척 하면서 먹었어요 ㅎ
다음엔 사태 사서 장조림 하려고요^^
jesu**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
em51**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
이것저것 해먹었어요. 고기가 아주 깔끔해서 좋아요. 포장도 배송도 좋아요. 맛도 좋네요.
em51**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
sst1**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
뒷사태라 비계보다는 살코기가 많아 되게 뻑뻑할줄알았는데 오랜시간 삶으니 너무 부들부들 맛있었어요.
sst1**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
dwlh**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
장조림이나 수육해먹으면 맛나요
dwlh**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
swee**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
고기를 안먹어서 맨날 고민인 6세 아들이 혼자 300그람을 먹었습니다!!!
압력솥에 갈비양념!! 진짜 하하농장은 천재들만 계신가봐요
swee**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
pusk**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
수육용으로 구매했어요! 털은 조금 징그럽지만 ^^
pusk**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg
jini**** 님의 리뷰입니다. 뒷사태살 1kg
이거요!!이거이거!!
장조림할라구 샀는데…
구워먹고있네요.
어쩜 이것도 이렇게 쫄깃하고 부드러운거죠???
와~~~
jini**** 님의 리뷰입니다.
뒷사태살 1kg