수제 소시지를 만들 때 남긴 간 고기를 알맞은 크기로 나누어놓았다. 초벌로 후라이팬에서 한 번 구웠다. 마지막으로 숯불에 마무리 하하농장 흑돼지로 함박스테이크를 처음 만들어봤습니다. 이걸 이제야 만드는 게 맞나 싶은데요. 고기를 가는 기계를 이제서야 구비했기 때문입니다. 수제소시지를 만들기 위해 몇 달 전에 산 민서기가 제 역할을 했습니다. 첫번째로 간 고기에다 약간의 양념을 했구요. 여기엔 지방도 들어가고, […]
하하농장은 건강한 삶을 추구하는 작은 농장입니다. 농사를 짓고, 흑돼지를 사육합니다. 집 앞에 작은 식육공방을 지어서 다양한 식육제품들을 판매하고 있습니다.
상호명 하하농장 대표자 김성만
사업자등록번호 322-12-01275
통신판매업신고번호 제 2018-경북봉화-0008호
사업장주소 경북 봉화군 봉성면 운봉로 469-304
(매장판매 불가합니다)
계좌번호 농협 301-4245-8864-01 김성만
070-4042-1217
hahafarm.kr@gmail.com
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