지방이 없고, 단백질 함량이 가장 높은 부위입니다. 부드럽고, 육즙이 많아 두껍게 잘라 요리해도 좋습니다. 안심오븐구이, 안심구이(스테이크), 돈까스, 장조림 등에 두루 쓰입니다.
아주 특별한
하하농장 흑돼지의
특징
드넓은 사육공간, 깨끗한 환경
하하농장의 흑돼지 축사는 일반양돈 대비 6배 이상의 마리당 사육면적을 가지고 있습니다. 또한 투명지붕을 통해, 뚫린 벽면을 통해 햇볕과 바람이 자유롭게 드나듭니다. 바닥은 톱밥과 볏짚으로 되어 있어 돼지들에게 편안한 환경을 제공합니다.
자연교미 자연출산
하하농장에서는 생산성을 위해 인공수정을 하지 않고, 출산에 관여하지 않습니다. 자연스럽게 낳고 기를 수 있도록 최대한 배려합니다. 또한 출생한 새끼돼지들의 견치(이빨자르기), 단미(꼬리자르기)를 하지 않습니다.
수제발효사료
돼지들의 건강을 위해, 사람들을 위해 발효사료를 먹입니다. 사료는 지역에서 생산된 쌀의 부산물(미강)을 주 재료로 농협사료를 섞어서 만듭니다. 시간이 지나면서 몸에 좋은 미생물(유산균 등)이 활성화되며 발효빵 향기가 납니다. 겨울철에도 50도에 달하는 신기한 발효사료!
원래는 non-gmo를 목표로 유기농 사료를 구입해 섞었습니다만, 생산중단으로 일반사료를 섞고 있습니다.
냉장고 같은 정육점 그리고 냉장숙성
돼지고기는 온도에 매우 민감합니다. 적절한 온도유지는 품질과 맛에 큰 영향을 줍니다. 그를 위해 정육점 건축단계에서부터 저온 정육점을 위해 설계하고 시공했습니다. 평소 3°C~5°C로 유지합니다.
또한 저온 숙성을 통해 맛을 극대화 시키고 있습니다. 절대 얼리지 않은 상태에서 손질합니다.
지구를 위한 포장
스티로폼 아이스박스를 쓰지 않습니다. 스티로폼은 파손위험이 높을 뿐더러 뒷처리가 상당히 곤란합니다.
대신 친환경 종이 보냉박스를 사용합니다. 스티로폼 대비 성능은 떨어지지만 파손위험이 적고, 재활용이 쉽습니다. 보냉성능을 위해 사용한 비닐파우치는 비닐로 분리배출하시면 됩니다.
축산물 표시사항
제품명
흑돼지 안심살
축산물의 유형
포장육(비가열제품)
원재료와 함량
돼지고기 100%
내용량
제품에 표시
보관방법
-2°C ~ 3°C에서 냉장보관
원산지
국내산(하하농장)
제조와 판매
하하농장 – 경북 봉화군 봉성면 봉양리 1570-1
도축장명
소백산한우
도축일
제품에 표시
용기(포장)재질
박스(종이류), PE필름
반품과 교환
고객문의 070-4042-1217
※ 택배 수령 후 바로 냉장실에 보관하시고, 일주일 이내 가급적 빨리 드시기 바랍니다. ※ 본 제품은 공정거래위원회에 고시된 소비자 분쟁해결 기준에 의거하여 교환 또는 보상 받으실 수 있습니다. ※ 부정, 불량식품 신고는 1399
REVIEW | ( 12 )
4.92 / 5
총 12명이 리뷰를 남기셨습니다.
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아이에게 좋은것만 주고 싶었는데 맛까지 있네요!
저탄고지! 잡내없고 너무 고소했어요!
아이들도 무척 잘 먹었구요!
신랑도 흑돼지가 이정도 가격이냐며 놀라워했어요! ㅎㅎ
포장도 너무 꼼꼼하게 잘 해주셔서 좋았어요!
300g 소분도 좋구요!
여러모로 활용도 있게 요리 잘하고 있네요!
좋은 제품 계속 주세여!!♥️
아이에게 좋은것만 주고 싶었는데 맛까지 있네요!
저탄고지! 잡내없고 너무 고소했어요!
아이들도 무척 잘 먹었구요!
신랑도 흑돼지가 이정도 가격이냐며 놀라워했어요! ㅎㅎ
포장도 너무 꼼꼼하게 잘 해주셔서 좋았어요!
300g 소분도 좋구요!
여러모로 활용도 있게 요리 잘하고 있네요!
좋은 제품 계속 주세여!!♥️
netg**** 님의 리뷰입니다.
아이들이 정말 좋아합니다. 냄새도 없고 최고입니다
srjh**** 님의 리뷰입니다.